Tre Giorni di Eccellenza a Crispiano
Dal 17 al 19 novembre 2025, Crispiano (TA) si trasforma nella capitale mondiale dell’Arte Bianca ospitando la seconda edizione del Campionato Mondiale di Pizza Contemporanea. Organizzata dall’Accademia Professionale del Gusto sotto la direzione del maestro pizzaiolo Domenico Rossini, la manifestazione promette di superare il successo dell’anno precedente, offrendo tre intense giornate di competizioni, masterclass, spettacolo e solidarietà.
Il Programma: Competizioni, Formazione e Spettacolo
L’evento si svolge nel suggestivo Parco delle Querce di Crispiano, accogliendo maestri pizzaioli, talenti emergenti e appassionati da ogni parte del mondo per celebrare l’innovazione e la tradizione della pizza. La struttura della manifestazione è stata ampliata rispetto alla prima edizione, includendo una giornata in più per un programma ancora più ricco e coinvolgente.
Le Tre Giornate del Campionato
- Lunedì 17 novembre – Apertura del Campionato:
- La giornata si apre con l’accoglienza, la registrazione dei partecipanti e un importante Corso di formazione per i ragazzi delle Scuole Alberghiere.
- La mattinata prosegue con la cerimonia ufficiale e la presentazione degli sponsor.
- Nel pomeriggio, la prima sessione di gare con le categorie più attese (Contemporanea, Classica, Napoletana, Gourmet, Chef, in Pala e molte altre) e una Demo Masterclass.
- La chiusura è affidata al Pizza Party con musica e animazione.
- Martedì 18 novembre – Seconda giornata di gare e spettacolo:
- Si riparte con le gare delle diverse categorie, compresa la Pizza senza Glutine e la Categoria Team, offrendo un vasto panorama delle espressioni dell’Arte Bianca.
- La serata culmina con la tradizionale Cena di Gala accompagnata da musica dal vivo.
- Mercoledì 19 novembre – Finali e Premiazioni:
- La mattinata è dedicata alle gare conclusive e alle Gare di abilità (Pizza Veloce, Larga, Free Style), momenti di grande spettacolarità.
- Nel pomeriggio, l’attesissima cerimonia di Chiusura del Mondiale, Premiazioni e ringraziamenti istituzionali.
Categorie di Gara: Un Palcoscenico per Ogni Stile
Le competizioni offrono un’ampia gamma di categorie, valorizzando sia la tradizione che le tendenze più all’avanguardia:
- Pizza Contemporanea
- Pizza Classica
- Pizza Napoletana
- Pizza Amatoriale
- Pizza Gourmet
- Pizza Chef
- Pizza in Pala
- Pizza Senza Glutine
- Pizza Ruota di Carro
- Categoria Team
- Pizza Genio e Follia
Giuria di Qualità: L’Eccellenza della Guida Stellata Peperoncino Rosso
Un elemento distintivo di questa edizione è l’attenzione alla qualità e all’imparzialità del giudizio. Per garantire la massima serietà e competenza, il Campionato si avvarrà della presenza di Giudici Qualificati della prestigiosa Guida Stellata Peperoncino Rosso.
La Guida Stellata Peperoncino Rosso: Sinomino di Rigore
La Guida Stellata Peperoncino Rosso è un punto di riferimento nel settore, nota per il suo approccio rigoroso e la professionalità dei suoi ispettori. La giuria di questa edizione, capitanata dal Presidente della Guida, Domenico di Noia, valuterà le creazioni in gara basandosi su criteri oggettivi e fondamentali: Gusto, Cottura e Aspetto.
La presenza di Domenico di Noia e dei suoi Giudici Qualificati è una garanzia di trasparenza ed equità, elevando il livello professionale della competizione e assicurando che solo le eccellenze vengano riconosciute e premiate.
Non Solo Competizione: L’Impegno Sociale
Il Campionato Mondiale di Pizza Contemporanea non è solo una vetrina per l’eccellenza culinaria, ma anche un evento con un forte cuore solidale. L’ingresso al Pizza Party serale del lunedì, infatti, prevede una raccolta fondi con finalità benefiche.
L’intero ricavato sarà devoluto alle famiglie meno abbienti del territorio, dimostrando come la passione per l’arte della pizza possa tradursi in un concreto gesto di aiuto e vicinanza alla comunità. Un’occasione per gustare ottima pizza, godersi lo spettacolo e contribuire a una nobile causa.
Informazioni Utili per Visitatori e Appassionati
Il 2° Campionato Mondiale di Pizza Contemporanea è un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della pizza e i professionisti del settore.
- Dove: Parco delle Querce, Crispiano (TA)
- Quando: Lunedì 17, Martedì 18 e Mercoledì 19 novembre 2025
- Organizzazione: Accademia Professionale del Gusto – Maestro Domenico Rossini
- Dettaglio Importante: Gli orari indicati nel programma (consultabile sulla locandina ufficiale) potrebbero subire variazioni per esigenze logistiche e organizzative.
Non resta che segnare le date in calendario e prepararsi a vivere tre giorni all’insegna del gusto, della creatività e della grande pizza internazionale a Crispiano.
