La Guida Stellata Peperoncino Rosso, premia Antonio Erra un pizzaiolo della Costiera Amalfitana
di Antonio Simone
Si è tenuto oggi, presso il Bowling Strike di Cerignola (FG), il Campionato Cerignola Pizza Cup 2023, un evento culinario organizzato da Donato Barigliano e Cinzia Deramo. Questo appassionante campionato ha visto la partecipazione di circa 40 pizzaioli provenienti da diverse città italiane, e ha ricevuto importanti collaborazioni come la Guida Stellata Peperoncino Rosso, in qualità di partner, e la Torrente, la Goeldlin divise, Alfa Forni e la Tenuta Caretti, in qualità di sponsor.
L’evento ha visto come giudici di gara numerosi esperti del settore, tra cui Domenico di Noia, Presidente della Guida Peperoncino Rosso, e gli ispettori Lucio De Marchis e Alessandro Bonanno. Altri giudici di rilievo presenti alla competizione erano la Chef Angela D’Esposito, l’Ambasciatore del Gusto Rosario Didonna, Francesca Deleonardis, una rinomata esperta di Food & Wine, e il Maestro Giovanni Di Serio.
Il Campionato Cerignola Pizza Cup 2023 ha dato l’opportunità a diverse figure del mondo della pizza di confrontarsi tra loro, presentando creazioni culinarie uniche e realizzate con maestria. Ogni partecipante ha portato in giuria pizze straordinarie, rappresentando al meglio la propria abilità e creatività.
Ma una sorpresa particolare è stata riservata a tutti i presenti quando la Guida Stellata Peperoncino Rosso ha deciso di assegnare un premio speciale a un pizzaiolo che si è distinto per la qualità dei prodotti utilizzati per condire la pizza. La coppa è stata consegnata dai tre giudici della Guida e ha fatto brillare gli occhi di Antonio Erra, rappresentante della Costiera Amalfitana, che si è aggiudicato questo prestigioso riconoscimento e anche il 1° posto al Pizza Cup Cerignola.
La sua pizza ha conquistato la giuria grazie all’uso sapiente e accurato degli ingredienti, dimostrando un attento equilibrio tra gusto e qualità. Antonio Erra ha mostrato una profonda conoscenza degli elementi culinari, utilizzando ingredienti locali freschi e di alta qualità che hanno esaltato il sapore e la presentazione del suo prodotto finale.
Il premio speciale conferito ad Antonio Erra è la testimonianza del suo impegno e della sua dedizione per creare un’esperienza culinaria eccezionale. La sua abilità nel condire la pizza ha dimostrato un’attenta cura per i dettagli e una conoscenza approfondita degli ingredienti, riuscendo a combinare sapientemente sapori unici e freschezza dei prodotti.
La sua vittoria è stata accolta con entusiasmo e applausi da parte di tutti i presenti, riconoscendo il suo impegno nel portare avanti l’arte della pizza con passione e maestria. La Guida Stellata Peperoncino Rosso ha conferito a Antonio Erra non solo un premio, ma anche un riconoscimento ufficiale del suo talento e della sua dedizione alla creazione di pizze di altissimo livello.
Il Campionato Cerignola Pizza Cup 2023 ha offerto un’opportunità unica per gli appassionati di pizza di tutto il paese di riunirsi e celebrare l’arte di questo piatto iconico.
Pizza Cup 2023 ha dimostrato ancora una volta l’importanza e la popolarità della pizza come piatto internazionale. Questo evento ha offerto una piattaforma per celebrare e riconoscere il talento dei pizzaioli italiani, promuovendo al contempo l’importanza della scelta degli ingredienti di qualità per una pizza eccezionale.
Il Campionato Cerignola Pizza Cup 2023 rimarrà un momento memorabile per tutti coloro che hanno partecipato e assistito a questo spettacolo culinario. Oltre alla competizione stessa, l’evento ha offerto un’occasione per creare connessioni, condividere esperienze e apprezzare la passione e l’arte che si nascondono dietro ogni fetta di pizza.
