Iscriviti al Corso di Esperto Assaggiatore di Olio Extravergine di oliva di 1° livello
Siamo lieti di presentarti il corso di esperto assaggiatore di olio extra vergine di oliva, un’opportunità unica per immergerti nel mondo affascinante e delizioso dell’olio extravergine di oliva di alta qualità. Questo corso, suddiviso in vari livelli, ti fornirà una formazione specializzata e una conoscenza approfondita delle diverse varietà di olive, delle caratteristiche dei territori vocati alla produzione degli oli e del processo di trasformazione che rende l’olio un vero capolavoro culinario.
Il primo livello del corso è progettato per fornirti una solida base di conoscenze sulla classificazione merceologica dell’olio, le caratteristiche morfologiche delle olive e le zone di produzione. Attraverso lezioni teoriche e sessioni pratiche di analisi sensoriale, imparerai a riconoscere gli attributi qualitativi dell’olio extravergine e ad apprezzarne le sottili sfumature. Inoltre, riceverai un’affascinante panoramica storica sull’olio, che ti aiuterà a comprendere meglio la sua importanza nella cucina e nella cultura mediterranea.
Nei livelli successivi del corso, approfondirai ulteriormente la tua conoscenza dell’olio extravergine di oliva. Esplorerai i difetti dell’olio e imparerai come rilevarli attraverso attività di assaggio mirate. Inoltre, acquisirai competenze avanzate nell’analisi sensoriale, affinando i tuoi sensi per riconoscere le sfumature organolettiche degli oli provenienti da diverse regioni e varietà di olive. Questo ti consentirà di abbinare l’olio ai cibi in modo armonioso, migliorando le tue capacità di degustazione e di creazione di esperienze culinarie uniche.
Una delle caratteristiche uniche di questo corso è la possibilità di collaborare con la prestigiosa Guida Stellata Peperoncino Rosso. Avrai l’opportunità di lavorare a fianco di esperti nel campo dell’olio extra vergine di oliva e di partecipare a eventi speciali e concorsi di degustazione. Questa esperienza ti fornirà una visione privilegiata del mondo dell’olio e ti permetterà di mettere in pratica le tue competenze in contesti professionali stimolanti.
Che tu sia già un ristoratore con un’attività avviata o che tu voglia intraprendere una nuova, questo corso ti fornirà le competenze necessarie per proporre nuovi abbonamenti e soprattutto per creare la tua personalizzata carta degli olii, oggi sinonimo di altissima attenzione alla qualità e al cliente.onoscenza necessarie per avere successo.
Non perdere questa straordinaria opportunità di diventare un esperto assaggiatore di olio extra vergine di oliva.
Il corso è curato da Giulia Capece Gastronoma docente ed esperto assaggiatore
Per ulteriori informazioni e per iscriverti al corso, contattaci all’indirizzo email info@peperoncinorosso.com o chiama il numero
+39 3475954438.
